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Hampstead

Darjeeling (First Flush)

€4,50 EUR
€4,50 EUR
PROMOÇÃO Esgotado
Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.
  • Folhas provenientes da histórica Makaibari Estate (Darjeeling), cultivadas de forma biológica, biodinâmica e comércio justo por mais de 20 anos. Esta herdade foi pioneira nas primeiras certificações Demeter e Fair Trade. Caracterizado por um corpo leve, nuances florais e o famoso perfil frutado “muscatel” típico do Darjeeling — com notas de uva e frutas suaves. Aroma delicado, frescor vibrante e leve adstringência equilibrada. Harmoniza bem com uma rodela de limão.
  • Sem recurso a perfumes, aromas artificiais ou microplásticos 
  • Saquetas de algodão biológico, costuradas e 100 % compostáveis
  • Zero plástico
  • Zero PLA 
  • Teor de cafeína médio
  • Certificações Demeter (Biodinâmico), Fairtrade e Biológico

Muitos chás pretos vêm da Camellia sinensis var. assamica (de folhas largas), enquanto o Darjeeling é feito geralmente com Camellia sinensis var. sinensis (de folhas pequenas), que origina sabores mais complexos e delicados. As plantações de Darjeeling situam-se em altitudes elevadas (entre 1.000 e 2.000 m), o que abranda o crescimento das folhas e favorece o desenvolvimento de compostos aromáticos únicos.

Colheitas sazonais distintas:

  • First Flush: leve, floral e cor clara — pouco oxidado.

  • Second Flush: mais encorpado e com notas “muscatel”.

  • Autumnal Flush: sabores mais maduros e suaves.

 


 

Características

No processamento do chá preto, após colhidas, as suas folhas são deixadas a “murchar”. O passo seguinte passa por enrolar, torcer e prensar as folhas, quebrando assim, as paredes celulares existentes, de modo a permitir que as enzimas entrem em contacto com os polifenóis e o ar - ocorrendo oxidação. Depois do processo de oxidação terminar, as folhas são secas e empacotadas.

Processamento: Ao contrário dos outros chás, a produção do chá preto exige que as folhas sejam totalmente oxidadas. Embora seja classificado como “chá preto”, o Darjeeling tradicional (especialmente o da primeira colheita – First Flush) sofre menos oxidação do que outros chás pretos, posicionando-se entre o chá preto e o chá oolong em termos técnicos.

Sabor: O sabor varia com o tamanho da folha, processamento e região - experimente e descubra o seu favorito! Um chá preto de boa qualidade (folha longa) deverá ter um sabor encorpado mas suave, límpido e “acobreado”.

Benefícios: Acelera o metabolismo, auxiliando nos processos de emagrecimento; ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares; benéfico para a pele, ossos, sistema digestivo e sistema imunitário.

Teor de Cafeína: Médio a alto

Combinação de Alimentos: Sobremesas de sabores mais suavaes, bolos simples, panquecas, frutas e saladas leves ou salmao fumado.

Quantidade: 20 saquetas

Composição

Chá preto Darjeeling, biológico e biodinâmico

Modo de Utilização

Coloque uma saqueta em 300 mL de água a 99ºC e deixe infundir entre 3-5 minutos ou conforme o seu gosto pessoal.
Armazenar a temperatura ambiente, longe da luz direta e da humidade.